ドライフルーツの異物選別
ドライフルーツの異物選別が忙しい
弊社ではドライフルーツの異物選別業務も行なっているのですが
この時期、増えてきてます💦💦
デザートチェーン様への納品もあるので
この時期、デザートが伸びていく時期でもあるんですね〜💦
異物選別の内容は
異物選別はどのように行なっているのかというと
選別内容は
- 混入している異物を完全に取り除く
- キャップステム(枝)のついているレーズンを除外する
- この工程を3人で3巡して、違った目で選別(3回選別)
- 10kgずつ箱に梱包
という内容で行なっております
かなりしっかりと選別しておりますので
現在まで、異物の除去率は
100%に限りなく近くなっております
なぜかと言うと・・・
そもそも日本と海外は農園の規模が違いすぎる ことと💦
選別の基準が日本と違いすぎる こと💦
よって
海外の工場ではオッケー品が日本では販売しにくい
そもそも異物選別という概念が少ない
日本の食品のクオリティは世界でも有数
ということで
弊社のようなメーカーが
国内でしっかりと一度選別をする必要性が高いようです💦
お困りの原料の異物選別は
弊社は全て手作業で異物選別を行い
人の目で(機械では取りにくい)異物選別をやっておりますので
異物選別のご相談がございましたら
ぜひ、一度お問い合わせどうぞ
(異物選別業務につきましては、キャパも限られますので(現在のメーカー様優先のため)お早めのお問い合わせをお勧め致します)
お気軽にご相談下さい♪
小分けリパック、原料選別、包材仕入れ、保管倉庫、運送、路線便手配などなど、
食品の小分けとそれらに付随する事柄まで
気になることがありましたら
お気軽にご相談下さい♪
お電話でのお問い合わせにつきましては
携帯へ転送設定してありますので
全て私がご対応致します
(現場に入っている時など、留守電になる場合がございますが、
その際は、『小分けの件で』とメッセージを残して下さいませ。こちらから折り返しさせて頂きます。)
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