ドライフルーツの異物選別

ドライフルーツの異物選別が忙しい

弊社ではドライフルーツの異物選別業務も行なっているのですが

この時期、増えてきてます💦💦

デザートチェーン様への納品もあるので

この時期、デザートが伸びていく時期でもあるんですね〜💦

異物選別の内容は

異物選別はどのように行なっているのかというと

選別内容は

  • 混入している異物を完全に取り除く
  • キャップステム(枝)のついているレーズンを除外する
  • この工程を3人で3巡して、違った目で選別(3回選別)
  • 10kgずつ箱に梱包

という内容で行なっております

かなりしっかりと選別しておりますので

現在まで、異物の除去率は

100%に限りなく近くなっております

なぜかと言うと・・・

海外の葡萄畑の風景

そもそも日本と海外は農園の規模が違いすぎる ことと💦

選別の基準が日本と違いすぎる こと💦

よって

海外の工場ではオッケー品が日本では販売しにくい

そもそも異物選別という概念が少ない

日本の食品のクオリティは世界でも有数

ということで

弊社のようなメーカーが

国内でしっかりと一度選別をする必要性が高いようです💦

お困りの原料の異物選別は

弊社は全て手作業で異物選別を行い

人の目で(機械では取りにくい)異物選別をやっておりますので

異物選別のご相談がございましたら

ぜひ、一度お問い合わせどうぞ

(異物選別業務につきましては、キャパも限られますので(現在のメーカー様優先のため)お早めのお問い合わせをお勧め致します)

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